小寒时节，重庆人吃什么？
重庆小寒时节主要吃三种食物：
一.重庆火锅
重庆小寒时节吃重庆火锅，是很普遍的认知！因为重庆火锅的锅底，就有好几种。比如牛油红汤锅底、清油红汤锅底、三鲜鸳鸯锅底、番茄鸳鸯锅底、酸萝卜鸳鸯锅底等，总有一款适合你。
火锅还搭配丰富的配菜，特色的配菜就有好多。比如毛肚，鸭血，鸭肠，肥牛卷/嫩牛片，黄喉等。
小寒时节天气冷，吃上热气腾腾的火锅，是每个重庆人很好的选择！
二.吃狗肉
对于重庆小寒吃狗肉，许多人重庆人都有这个认知。因为狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。
狗肉性温。有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好的作用。
三. 吃鲈鱼
重庆人小寒时节喜欢吃鲈鱼，不仅因为美味，且效用多多。鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、铁等，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的功效。而冬天，鲈鱼肥硕可人，鱼肉细腻，是最佳的品鲈鱼季节！
谚语说，冷在三九，而小寒就在三九时节。重庆人吃的这三种，就是小寒时节的的养生食补！
重庆的饮食习惯是什么？
重庆是我国最年轻的直辖市，曾经作为四川的一部分，重庆的饮食结构是偏向于川菜系。川菜是我国西南地区四川和重庆地域菜系的统称，是一个历史悠久的菜系，发源于巴国和蜀国。川菜讲究“一菜一格，百菜百味”，其中以川南，重庆，成都等地方菜为代表。重庆川菜结合当地饮食风格，多创新，重麻辣，不拘泥于食材，也称为“渝派川菜”“江湖菜”。重庆菜的味道也可以称为“火锅”风格，重麻重辣，火大油多，味精起坨坨的重口味风格。重庆冬至的习俗：有吃狗肉、饺子、汤圆、羊肉、火锅、豆腐、蛋类等等。在重庆任何时候都离不开火锅，夏天40度的高温都没有浇灭重庆人对火锅的热爱，那么冬季对于重庆人来讲当然“万物皆可烫”。“冬至吃羊肉，滋补好
中国那个城市最爱吃狗肉
广西柳州人最能吃狗肉，狗肉也做得超棒。生在广州，死在柳州。狗肉滚三滚，神仙站不稳。指的就是柳州啦。
养生文化：冬至到底该吃啥
冬至是一个内容丰富的节日，也是节气中比较受老百姓重视的一个日子。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。那么冬至到底该吃什么?到了冬至应该吃什么呢?因为我国地域辽阔，南北方的习俗差异较大，现在我们一起来看看吧。 北方人冬至吃什么 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。饺子馄饨这类象征团圆的食物可谓冬至餐桌上的首选。那么冬至吃饺子混沌是怎么来的呢?相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战
重庆人能不能吃狗肉？如果不，那是为什么
可以吃 就跟吃猪牛羊一样！
