怎么可以狠下心杀一只兔子？
时间：2024-03-20 11:43:54 来源：网络
兔子怎么杀
宰杀兔子有三种方法分别是击杀法、气杀法、大出血法。
1、击杀法
左手握住兔子两只后肢，使兔倒挂，再用右手掌狠劈它的脑后致死，用木棍猛击脑后将兔子打死。
2、气杀法
用注射器向兔耳静脉内，打进空气1毫升到2毫升，使兔死亡。
3、大出血法
用右脚踩住兔子两只后脚，使兔侧卧，左手握紧兔子两只耳朵并稍稍提高，右手持刀割断颈动脉、颈静脉和气管即可出血死亡。
兔子肉的做法指导
1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。
2、兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。
3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易煮烂。
如何宰杀兔子？
宰杀兔子的方法有多种，以下是其中两种常见的方法： 方法一： 1. 先用绳子将兔子的后腿绑住，倒挂起来。 2. 在兔子头的后部偏下开口，割断颈静脉，放开绳子，兔子即快速死亡。 3. 腹部动脉和静脉的血流速度快，故一般先剪开口，再割断颈部血管。 4. 剪开口时，不要把嘴割得太深，以免割断气管。 5. 放血时，如不慎割断血管，可把刀子插入血管内，使血流经刀口处停止，这样可避免出血过多。 6. 剥皮方法：先剥开腹部和尾部的皮，在膝关节、踝关节、胸腹部等处剪开，把皮筒向后剥离。 方法二： 1. 先将兔子嘴壳撬开，用左手托住兔子头，右手拿准备好的刀在兔子脑后颈部纵切一下，然后将刀向两边拨开，使脑脊髓和脑血兔子应该怎么杀？
兔子的宰杀及兔肉加工方法： 1、宰杀、放血： 常用的方法有棒击法、头颈移位法和割颈放血法等三种。棒击法是一手抓住后肢或腰部将兔倒提起来，另一手用木棒或手掌猛击两耳根延脑部位。要求一次击晕或致死。移位法是一手抓住兔的后脚，另一手抓住兔的头，让兔身尽量伸长，然后突然用力一拉，同时迅速将头一方扭动，使头与颈的关节脱位致死。兔昏死后应立即割断颈部血管放血。 2、剥皮： 将致死后的兔子，用铁钩或绳子于后肢跗关节处把其倒挂起来，然后环状切开两后脚跗关节的皮肤，再沿大腿内侧经尾根划开皮肤，剥离两后肢皮肤至尾根，切断尾巴，将皮小心翻转用力拉下至前肢腕关节和下根处，切断皮肤。剥皮的工具最好用剪刀，应注意避免划伤兔子该怎么杀？
杀兔子之前给兔子灌入黄酒，兔子被灌入黄酒后就不会动了，再用绳子把兔子的脖子绑着吊着。
1.抓住兔子后面的两条腿,此时兔子头不自然向下垂拉,用手掌外侧用力猛击兔子脑后的颈部,其会晕死。
2.一手抓住兔子后面两腿,一手抓住兔子头部两手同时用力拉直兔子身体,抓头的一手(可以抓其颈部或将其整个头抓在手里)用力将其头部向一方向猛移使其颈椎骨折。
(最好别用刀子宰杀兔子会叫的!还有别让兔子咬伤或蹬伤拉!)
3.将兔子头向下固定住,从腿部用刀子环切比如用剃须刀片拉!从尾部向两后腿切口,然后,从尾部用力将整张兔皮用力下拉。
杀兔子之前给兔子灌上黄酒比较简单。
见血的杀兔方法，就是隔断颈动脉，因为一般剥皮都是开膛的，所以隔断颈动脉对皮的损伤是很小的，而且放了血，兔肉吃起来味道会好些，还有就是先把兔子打死，挂住它的两颗大门牙要迅速啊，从嘴开始剥披，剥到脖子，然后往下一拽就好了，像脱衣服一样。
具体如下：
1、基本简介
兔子是哺乳类兔形目、草食性脊椎动物、哺乳动物。头部稍微像鼠，耳朵根据品种不同有大有小，上唇中间分裂，是典型的三瓣嘴，非常可爱。兔子性格温顺，惹人喜爱，是很受欢迎的动物。尾短而且向上翘，前肢比后肢短，善于跳跃，跑得很快。宠物兔喜欢黏人，野兔怕人。颜色一般为白、灰、枯草色、棕红色、米色、黑和花色。
2、主要品种
兔的种类其实有很多，但根据美国兔子繁殖者协会（ARBA）的资料，纯种兔大概可分成45种，而在这45种当中又可从用途方面再分成三大类，分别是肉兔（食用），毛兔（毛用）和宠物兔（宠物用）。
3、饲养方法
其实兔子有点像猫，个性独立，但有时会很黏人，怕孤单，所以每天一定要抽出时间和它玩。如果没有安全的空间饲养（如阳台），也可养在笼子里，笼子的空间要大（小型狗的笼子可，但是注意大缝隙的笼底要加装脚垫）。不可以一直关在笼子里，每天要放出来活动一至二个小时以上。
