国产有没有好的厨刀？
时间：2023-08-12 09:23:50 来源：网络
厨刀什么牌子质量最好？
说到好刀大家想到大概都是十八子作，张小泉，陈枝记，王麻子，邓家刀，双立人，苏泊尔等耳熟能详的
在2020年之前确实各有千秋，而在2020年后诞生了一位新的王者，新一代王麻子，是金辉和王麻子强强联合的产物
金辉因为一直以出口业务为主，所以大多数人都比较陌生，它是中国阳江的龙头企业，其锻造工艺和实力完全不虚十八子作，双立人，WMF，苏泊尔等著名品牌都是由其生产，也是国内刀剪行业中唯一获得出口免验的企业
而王麻子就不用说了，拥有371年历史，厨刀行业中历史最悠久的品牌▪⋅
记得在百度给个赞哈！
国产的菜刀哪个牌子好？
十八子作。
菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，但有些不法之人会用其伤人。我们要和平利用菜刀，不可当做武器做非法之事。
国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称“铁刀”，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材的锋利度，比如8铬、9铬、大马士等，甚至超过碳钢刀。
菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。
菜刀属于北京轨道交通禁止携带物品，不可携带菜刀乘坐地铁、城铁等交通工具。
剁刀：砍、剁肉类，也可将骨头剁成小块。刀片较厚，重量也较重。
片刀：切肉丝、将瓜果类切成片、切蔬菜皆宜。
水果刀：切水果与较小型的食物。
锯齿刀：适合切较多水分的水果。
中国十大著名菜刀品牌
2022年国内外厨刀品牌最新排行榜：
1、新一代王麻子
新一代王麻子诞生于2020年，是王麻子和金辉强强联合的结合体，王麻子创立于1651年，具有优秀的传统工艺，金辉则是双立人，wmf，苏泊尔等著名品牌的生产厂家，也是全国唯一一个刀剪行业出口免验的企业
2、双立人
双立人名扬整个德国，早在1731就以创立，一直专注于锅具、刀剪餐具等领域，靠着精湛工艺和独特理念，获得广大群众认可。
3、张小泉
北有王麻子，南有张小泉。张小泉1663年就已成立，作为传统老牌企业以剪刀闻名天下，作为一个拥有悠久历史的企业，为国内消费者创造了无数的经典产品。
4、十八子作
位于中国刀剪之都广东阳江，创建于1983年，占据国内62%的刀具市场，被誉为“中国第一刀”。
5、邓家刀
1898年重庆成立，生产刀具等产品，靠着先进技术获得广大消费者的认可，成为大量用户的首选品牌之一
6、王麻子
北有王麻子，南有张小泉。始创于清朝顺治八年（1651年），是国内为数不多的有着百年历史的传统老字号。其传统锻制技艺已被国务院确定为国家级非物质文化遗产。
7、苏泊尔
中国压力锅领先企业，质量好价格实惠深受消费者喜爱，中国压力锅标准定制者，国内炊具行业首家上市公司。
8、巧媳妇
中国刀剪行业知名品牌，作为一个高新技术企业，拥有着很高的知名度，囊括五金刀剪和厨房用品的研发制作生产销售于一体
9、楼龙
保温杯国内著名企业，高新技术企业质量有保障，业务范围广泛，涵盖餐饮旅游刀剪杯具等多个领域
10、银鹰
著名刀剪品牌生产商，广东省高新技术企业，专注于剪刀、套刀、厨具、多钳子等产品的研发生产
王麻子作为拥有371年历史的百年品牌，市场也拥有各种各样打着王麻子旗号的商家在贩卖着假冒伪劣产品，选择王麻子厨刀请认准官方旗舰店
菜刀哪一种好呢？
俗话说，民以食为天，饮食对我们来说是最普遍的一件事情，做一顿好饭，离不开一个恰当的火候，更加离不开一把好的菜刀，切菜可谓考验刀工，对于食材的准备跟预处理，这个过程也是非常重要的，那么我们该如何来选择菜刀呢?在日常中我们常见的菜刀有，猛钢菜刀与不锈钢菜刀，但是这两种菜刀都各自有各自的优缺点，接下来我们将一一举例。
我们先来说说锰钢菜刀，顾名思义，锰钢就是在锻造的过程中加入了锰元素，这样导致菜刀的韧性更强，弹性更好，刚中带柔，不容易断，形变的恢复能力比较高，而且比较便宜，是一个性价比比较高的菜刀。
而对于不锈钢菜刀来说，不锈钢菜刀大多数设计精美，时尚美观，线条比较流畅，造型很好看，不锈钢菜刀相较来说，比较符合现代工业下人们对于产品的消费习惯以及在感官上的需求。不锈钢菜刀是通过机器开刃整形抛光的，他没有经历过炉火锻打，但是刀刃一般相对来说韧性也比较好，跟锰钢菜刀相比，它的硬度就显得略差，弹性也不是很好，容易折断，但是比较轻便，用起来不那么费力，外观精美。
综上所述，锰钢菜刀和不锈钢菜刀各自具备优缺点，前者性能更好，韧性强，弹性好，价格低廉，不易折断，性价比高；而后者，精美轻便，易于使用，符合人们的审美观，相对于前者韧性跟弹性就不是那么的好，但是更能跟随潮流，符合人们的审美需求。总而言之，我们要根据自己的需求，去选择适合的菜刀，适合的就是最好的。
