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家用菜刀钝了应该如何磨?

时间:2024-10-07 17:49:37   来源:网络

切菜刀如果钝了,有什么办法能够磨得快一些呢?

磨菜刀有办法,最简单的就是用磨刀石,家里储物间就有一块,表层是粗粗的砂石面,直接把菜刀切菜的一面,斜斜地在上面来回摩擦就行,只要1分钟就可以了。拖刀回来的时候,不要用力压住刀身了,顺势轻轻拿回来。这是为了避免在刀锋上留下倒角的毛刺。千万不要推出和收回都用力,记住这个是诀窍。在磨刀的时候,要先磨内刀面,再磨外刀面。磨内刀面的时候,菜刀与磨刀石呈30度~35度角,因为内刃面越小,切菜时越省力。

你没有磨刀石,可用一块陶瓷盘子翻过来,在盘子底沿上均匀涂抹上牙膏,把菜刀顺着一个方向磨,一会儿,翻过来再磨另一面。几分钟搞定。在磨刀时手扶着刀面,这样无法均匀下力,而且容易造成两面刀印不一样厚,另外还容易造成手指受伤。如果是普通菜刀,可以买一个磨刀器,很小的,把刀插在夹缝中,来回拉几次,刀就磨好了。

现在超市卖的磨刀石,都有正反两面,一面是粗磨刀石,一面是细磨刀石。如果刀比较钝的活,可以先用磨刀石粗的那面先磨,磨的差不多了,再用细的那边磨。劣质油石要么过硬,要么过软,过硬则自锐性差,颗粒不锋利,易拉伤刀刃,造成刃面划伤,刀刃缺口,而且磨削奇慢,过软则消耗过快,油石很快凹陷而不能使用。

验刀的锋利度。菜刀磨好后,需要检验一下刀是否锋利,这时可以用磨好的刀去割一张纸或是一条布,如果割的不费力并且较快时,这说明刀就磨好了。磨刀石是用来磨刀的石头。任何沙岩石都可磨刀—灰色粘质沙岩石可能最好。石英也不错,只是很难得。花岗石也可用。其关键在于磨出的刀刃必须锐利而且耐用,并不易产生缺磕。

家里的菜刀钝了,怎样磨才会锋利呢?

菜刀钝了不要乱磨,只要用它磨一磨,菜刀立马锋利如新

菜刀钝了以后,有什么便捷的方法能够磨得快一些?

如果是好刀,只图使用,建议你买个蜘蛛磨刀器,神器。

如果刀也不硬,只图使用,磨刀棒或者普通磨刀器,每天做饭前花几秒钟蹭一下就可以了

是淋碴,刀口整面来回平。三要赖心。十磨一望,望刀刃白度,白度变青一条线,老猪皮上划破面。这就说明一把铁制菜刀已锋利了。不锈钢菜刀的磨法就不行了,刀口硬,超于石,要用钢锉,有扁有圆长形的,一手锉一手刀,用刀先重后轻,随便两面,来回拉几下就可以了,锋利了,可用了,其它不说了,去烧菜作肴了。

你没有磨刀石,可用一块陶瓷盘子翻过来,在盘子底沿上均匀涂抹上牙膏,把菜刀顺着一个方向磨,一会儿,翻过来再磨另一面。几分钟搞定。

农村人家里有水缸,在缸沿上蹭几下,也可解决问题。废弃的陶瓷管也行。

生活有妙招,你学会了吗?

如果是用来切肉的菜刀,你磨石与刀的角度在三十多左右,这样刀的刃角大耐用不夯刀刃。如果是用来切水果的刀,刀刃不要太锋利,因为水果软好切,没有必要那么锋利,有利于安全。

有一次到亲戚家做客,一起做饭时,感觉他们家的菜刀比较钝,他们家也没有磨刀石,我老公找了一块红砖,简单的修整一下,然后用红砖当磨刀石,把亲戚家的几把菜刀都磨锋利了,磨菜刀关键是要看你当时环境中,有什么可以利用的材料。

先用粗磨把刃线磨齐 然后先单面磨刀 角度30°左右磨到卷边然后开始磨另一面 卷边都磨掉了以后 换细磨石 细磨石磨的时候力度稍微轻些

磨刀之前把刀放在盐水里泡二十分钟,可以磨得又快又好。

所以,徒有一身蛮力,却无心得算计,那柄菜刀终究磨不出真正锋利。在下借悟空宝地吆喝一声:饮水莫忘掘井人,饕餮感恩磨刀汉。

菜刀钝了怎么办菜刀越来越不好用了,太钝了,有什么办?

菜刀钝了怎么办?解决办法有:

1.快速磨刀器 磨刀将不会延迟切刀,一把钝的厨房刀即使切豆腐也会切碎一块碎渣。 更不用说切肉了。 肯定有人会说,既然不能磨碎,那就扔掉吧! 实际上,这是没有必要的,现在市场上有一些新的磨刀器,小巧玲珑,易于携带和操作,将钝的菜刀放上去下轻轻拉动几下,就可以出现一把锋利的菜刀。

2.

瓷碗 如果您家里没有磨刀器,请尝试一个瓷碗。 通常,家里都有瓷碗。 小瓷碗也可以提高刀的钝度。 瓷碗的底部很粗糙。 我们可以使用此功能磨刀。 切记在磨刀时要向一个方向磨刀。

3.

砂纸 也有许多类型的砂纸。 我们可以根据需要打磨的物品的材料选择合适的砂纸。 如果家里有砂纸,我们也可以用砂纸做一个简单的磨刀器。

家里的菜刀钝了,怎样磨才会锋利呢?

菜刀不要经常戗,太伤刀;钝了,用油石磨,超市有售。 磨时要在油石上加水。刀要放平,与油石呈小夹角,平稳推磨,有时磨过头,反而有卷刃,所以,当刀锋成一条细线,手指摸到人两面没有挂手的感觉最佳。 如果没有这种闲心,又懒得找磨刀匠,找块瓷砖敲碎,用有釉的斜面,刮刀锋两侧,两三下就行。也有卖这种刮刀器的,不过,它们都伤刀。 把刀放平至20度的角对磨刀石磨,磨出来的磨刀石不能磨成一个月牙状.那就是不成功.刚买来的不能急于一时就想开封.至少1个星期.

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