夏天实现冰块自由，该如何挑选家用制冰机？
时间：2026-10-02 09:16:41 来源：网络
挑选制冰机的方法
导语：制冰机，其制冰效率和功能远远超出了普通冰箱的冷冻效果，生产的冰块硬度高、冰点低，很不容易融化，是咖啡厅和餐饮场所必备的厨房制冷设备之一。那么，什么牌子的制冰机好?该挑选什么冷凝方式的制冰机呢?
挑选制冰机的方法
一、对冰块的需求：
从经验的角度出发，一般地讲，中餐厅：每个座位需0.5kg冰块;西餐厅：每个座位需1kg冰块;宾馆客房：每个房需1kg冰块;珍珠奶茶、泡沫红茶，1kg的冰块可供应7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供应4杯左右。知道了上述数据，餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测作出合理的'选择。
二、对制冰机产冰量的认识：
1、制冰机产冰量的定义：用户选型时，主要考虑到用冰量。但是制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大，需要明确标准工作条件后，才能比较其产冰量。胜野牌制冰机沿用国际通用的名义工况作为产品的标准工况(即为制冰用水温度为15℃±1℃;工作环境温度为21℃±2℃;电源要求为单相220伏50赫兹/三相380伏50赫兹;水源要求是洁净淡水;工作单位时间为24小时)我们在市场上看到的某某公斤的制冰机，表示的都是在标准工况下每日产冰量。
2、对制冰机夏季产冰量的认识：进入夏季，水温和环境温度明显升高，水温的上升，相当于延长了每盘冰的制冰时间(因为水的冰点为0℃，要将高温的制冰水降温至0℃较之常温的水同样降至0℃周期要长)，而环境温度的过高，对于用空气进行冷热交换的气冷式制冰机之产冰量大幅度地下降是一个不可回避的严峻事实。
三、关于制冰机的选型：
1、真正最需要冰块的时间是在夏季，所以我们在选择制冰机的时候就要问一个问题：我们所购买的制冰机，在夏天天气最热，生意最好的那段时间，冰块够用吗?
2、我们知道制冰机在夏天的产冰量和制冰机所标的产冰量有很大的差异,以胜野KD-200AW型制冰机为例：当水温15℃，环境温度21℃时，胜野制冰机每24小时可产冰120次,当水温30℃，环境温度40℃时，该机每24小时可产冰90次(这还是因为胜野制冰机在夏季有水辅助有效散热的缘故)，至于许多非品牌制冰机(气冷型)，这个时候每24小时只有产冰50次左右，实际只有所标示的近4成产冰量，甚至更低。懂得了这些道理，我们再来看该如何选择制冰机。
3、如果夏天旺季时每天需要70公斤冰块，他需要购买多大的制冰机呢?如果购买胜野制冰机，他就应该选KD-200AW型，理由是：70公斤÷0.75=93.3公斤×2.2=205磅。如果购买非品牌机(气冷型)，他就该选择175公斤(385磅)左右的制冰机，理由是：70公斤÷0.4=175公斤。
4、在生意旺季时每天需要150公斤左右的冰块，那需要购买多大型号的制冰机呢?如果购买胜野制冰机，就应该选择KD-500AW型，理由是：500磅÷2.2=227公斤×0.75=170公斤。如果购买非品牌机(气冷型)，就该考虑375公斤(825磅)左右的制冰机，理由是150公斤÷0.4=375公斤。
四、关于制冰机的种类：
1、根据制冰机制出冰块的形状，可以分为：管冰机、块冰机、片冰机、板冰机和颗粒冰机。
2、根据使用的功能不同，可以分为：食用型制冰机和工业用制冰机。
3、一般地讲，管冰机和颗粒冰机制造出来的冰为食用功能。
4、而其他制冰机如片冰机、板冰机、块冰机等为工业用。
怎么挑选一台合适的制冰机
导语：炎炎酷暑，又是将制冰机搬上台面的时候了。制冰机，其制冰效率和功能远远超出了普通冰箱的冷冻效果，生产的冰块硬度高、冰点低,很不容易融化，是咖啡厅和餐饮场所必备的厨房制冷设备之一。那么，什么牌子的制冰机好?该挑选什么冷凝方式的制冰机呢?
制冰机有两种不同的冷凝方式：风冷冷凝(一般标注为F)与水冷冷凝(一般标注为W)
A.风冷冷凝方式
冷却性能：
由环境温度来决定，环境温度越高，那么冷凝温度也越高。一般地，采用风冷冷凝器，冷凝温度比环境温度高7～12℃，7～12℃这个值我们称为换热温差。冷凝温度越高，制冷机组的制冷效率就会越低，所以我们就要控制这个换热温差不应太大。但是如果要使换热的`温差太小，那么风冷冷凝器的换热面积及循环的风量就要越大，风冷冷凝器的造价成本就越高。温度极限不高于55℃，不低于20℃。
通常情况下，环境温度超过42℃的场所都不建议采用风冷冷凝器。特别建议不要将风冷型制冰机放置于厨房，夹道和储物间等不通风的场合。所以是否可选择风冷冷凝器，首先要确认环境温度。一般设计风冷制冰机时，必须要求客户提供当地全年最高的环境干球温度。
优点：
无需水资源，安装、相对方便方便，适用于严重缺水或水量不足，水压偏小的场合和地区。
缺点：
成本投入较高;冷凝温度较高，使制冷机组的运行效率降低;产冰的能力在夏季损耗大，不适用于空气污浊、有沙尘气候的地区。
B.水冷冷凝方式
冷却性能：
由水温温度来决定，水温度越高，那么冷凝温度也越高。一般地，采用水冷冷凝器，冷凝温度比水温度高5～7℃左右。水温度极限不高于55℃，不低于20℃。
通常情况下，水温度超过42℃的地区都不建议采用水冷冷凝器。所以是否可选择水冷冷凝器，首先要确认水温度。一般设计水冷制冰机时，必须要求客户提供当地全年最高的水温度。
优点：
使制冷机组的冷凝温度低，提高制冷效率，即使在夏季产冰能力损耗小，受环境温度的影响小;冷却效果好，适用于中大型制冷系统。
缺点：
需要安装排水系统、供水系统，消耗水资源;
制冰机价格大全 如何选购制冰机
夏天到了，炎热的天气让很多人都会通过吃冰来消暑。随着冰产品的需求上升，很多商家为了盈利，都会直接购买制冰机，亲自做雪糕等冰品。购买制冰机的时候消费者最关心的就是价格，会选择自己能承担得起的制冰机来进行购买。那么制冰机价格是多少呢?它贵不贵?看看下面小编为你介绍的制冰机价格大全知识。
制冰机价格大全
乐创33kg公斤全自动制冰机，售价在1888元;NAIXER耐雪用片冰机，售价在3450元;HISAKAGE久景制冰机，售价在28000元;耐雪小型方冰制冰机，售价在2480元;Takano雪花冰制冰机，售价在6999元;耐雪小型方冰机冰粒机，售价在3300元;久景小型制冰机，售价在13000元;万利多小型制冰机，5700元。根据制冰机的尺寸、品牌、产地等因素影响，制冰机的售价也会有不同，一般国外制冰机牌子会比国内制冰机牌子昂贵。
如何选购制冰机
1、对冰块的需求。商家要能够根据对冰块的需求来选择制冰机，像奶茶店，1公斤冰块可以7--8杯奶茶需要、4杯刨冰;像西餐厅，1公斤冰块可以满足10个顾客的使用;像中餐厅，1公斤冰块可以满足20位顾客使用。经营者要能够根据营业范围、类型等来选择合适的制冰机。
2、根据制冰机的产冰量
产冰量决定制冰机价格的重要因素，像是用冰需求大的雪糕店、奶茶店、海鲜店等，就可以选择大产冰量的制冰机;如果对冰需求不大，那么就可以选择小型制冰机。
3、看季节。夏季用冰需求大，可以选择大功率的制冰机;冬季用冰需求小，可以选择小型制冰机。
制冰机的种类
1、根据制冰形状，主要分为块冰机、颗粒冰机、管冰机、板冰机、片冰机等，它们制作出来的冰块形状或为颗粒、或为块状、或为条形状，应用在不同的场合里。
2、根据具体使用的场所或功能，可以分为食用和工业两种，像颗粒冰机、管冰机就是食用类的制冰机，板冰机、片冰机、块冰机则为工业用的制冰机。
通过制冰机价格大全可以看出，制冰机价格受到很多方面因素在影响，建议人们在选购制冰机的时候，要能够多留意各个因素。制冰机夏季使用比较频繁，像冬季、春季运用的比较少，这时候就需要对它进行保养，避免它的功能受到损坏，影响到日常的使用。
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家用制冰机应该选择什么牌子的好
挑选制冰机的话，需要考虑它的品牌与质量问题。那家用制冰机应该选择什么牌子的好?PChouse带大家一起了解下吧。
1、奥克斯(AUX)制冰机
奥克斯始创于1986年，以互联网、智能化的家电产业等现代制造业为核心，涵盖家电、电力设备、医疗、地产、金融投资等领域综合发展的企业集团。奥克斯的制冰机具有很不错的口碑。
2、惠康(HICON)制冰机
惠康始于2001年，知名制冷家电品牌，专业从事家电产品生产、销售及售后服务的现代化企业，主打冰箱、冷柜、制冰机系列产品。惠康的制冰机是十大品牌之一，深得消费者的信赖。
3、新飞(Frestec)制冰机
新飞电器成立于1984年，是以冰箱、冷柜、空调、洗衣机为主导产品的现代白色家电制造企业，起草了《杀菌电冰箱标准》，2018年成为康佳集团旗下成员企业，是以制冷家电为核心的全业务品牌。新飞的制冷机深得消费者的喜爱。
4、韩国大宇(DAEWOO)制冰机
大宇(DAEWOO)创立于1987年韩国，属于韩国大有集团旗下大型白色家用电器制造商，企业中较早推出壁挂式滚筒洗衣机。世界首创的壁挂式滚筒洗衣机、多门冰箱、大容量洗衣机以及带有空气炸锅功能的多功能烤箱等是大宇对消费者的馈赠。韩国大宇的制冰机深得消费者的青睐。
