几百块的烤箱和几千块的烤箱有什么区别？
时间：2024-01-21 09:24:09 来源：网络
两百的烤箱和几千的烤箱，烤出来的东西差别有多大？
我觉得讨论这两者烤出来的食物相差多少意义不太大，因为它们能做到的事的范围相差实在很大，就更不用提设计、功能和操作交互体验上的区别啦。来看一下200元和几千元分别可以买到什么样的家用烤箱：200元可以买到容量不尽如人意，材质与做工都马马虎虎的玩具烤箱，只有两个机械式的旋钮分别管控温度与时间，10L的炉腔可以勉强烤点曲奇、鸡翅，想做稍微有点儿高度的蛋糕、面包，对不起，你连模具都塞不进去。
相差了十数倍的价格不是白瞎的，外观、操作和功能都相去甚远，说起来这俩确实都属于厨房电器中的烤箱类，但真用起来又会感觉到它们好像完全不是一种东西。
门板门板是单层的玻璃，隔热效果非常差，手距离玻璃10cm左右已经能感受到明显的温度了，更不要说直接触碰，家里有小孩子的一定要看管好，烤箱工作时一定不能靠近烤箱，门框也没有密封胶条和防撞设计，密封性很差，会导致内腔温差大，没有防撞设计可能玻璃容易磕碎。门板完全没有缓冲设计，门铰链就是很简单的开合设计，高温的玻璃碰撞更容易碎裂。
几千元的烤箱门板都采用多层隔热玻璃，加上每一层玻璃之间都会有一点空隙，3+2的结构隔热效果更理想，烤箱230℃，表面摸上去也只会在40℃左右，更好地保护家人。密封性也是做得相当到位，多层玻璃加上密封胶条内腔温度更波动更小。门板带有悬停功能，只要放手可以任意角度悬停，更安全更方便。
小烤箱受热不均作为家里有个蛋糕店的人，我以我前天用完的50斤面包粉和30斤白鸽粉向你保证。区别就是烤箱温度是否均匀，烤箱温度是否准确，烤箱空间大小，烤箱功率大小这四个方面。这种小烤箱受热不均，温度调节不准，空间过小，功率太低。这种大几千的家用烤箱，一般来说自带热风循环，可以保证整体温度统一，温度调节很精确，空间上能够满足普通家庭规格的最大烘焙要求（比如一直火鸡，一条牛腿，半只羊），功率上基本是家用电器的极限了。
就拿同一款型号作对比，体积越小的价格当然越低，一个等级的差价在300-500之间。那些一两百的烤箱首先容量上就不够用，如果你一次性想要烤多些食物或者比较大的食物，还是大的比较实用。
功能不同一两百的大多都是手动机械烤箱，温度、时间、烤制方式、通风方式都需要你手动调节，而千元级别的烤箱都是智能的，可以自动预热、自动发酵等等，很是省心，这就是两百块望尘莫及的地方。
价格低的烤箱恒温差，烘焙不均匀，烤出来的食物口感就会很差，价格越高的烤箱，烘焙的成色越好，这一点是最重要的。还有售后服务上的差别，想必就不用我说了吧，如果你对烘焙的追求止步于较为简单的饼干和肉类等烤箱菜的话，几百元的入门型确实够玩。但是如果有更专业精进的要求，几千块的烤箱材质、设计交互和其他功能等，都是几百的烤箱没有办法比得上的。
