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几百块的烤箱和几千块的烤箱有什么区别?

时间:2024-01-21 09:24:09   来源:网络

两百的烤箱和几千的烤箱,烤出来的东西差别有多大?

我觉得讨论这两者烤出来的食物相差多少意义不太大,因为它们能做到的事的范围相差实在很大,就更不用提设计、功能和操作交互体验上的区别啦。来看一下200元和几千元分别可以买到什么样的家用烤箱:200元可以买到容量不尽如人意,材质与做工都马马虎虎的玩具烤箱,只有两个机械式的旋钮分别管控温度与时间,10L的炉腔可以勉强烤点曲奇、鸡翅,想做稍微有点儿高度的蛋糕、面包,对不起,你连模具都塞不进去。

相差了十数倍的价格不是白瞎的,外观、操作和功能都相去甚远,说起来这俩确实都属于厨房电器中的烤箱类,但真用起来又会感觉到它们好像完全不是一种东西。

门板

门板是单层的玻璃,隔热效果非常差,手距离玻璃10cm左右已经能感受到明显的温度了,更不要说直接触碰,家里有小孩子的一定要看管好,烤箱工作时一定不能靠近烤箱,门框也没有密封胶条和防撞设计,密封性很差,会导致内腔温差大,没有防撞设计可能玻璃容易磕碎。门板完全没有缓冲设计,门铰链就是很简单的开合设计,高温的玻璃碰撞更容易碎裂。

几千元的烤箱门板都采用多层隔热玻璃,加上每一层玻璃之间都会有一点空隙,3+2的结构隔热效果更理想,烤箱230℃,表面摸上去也只会在40℃左右,更好地保护家人。密封性也是做得相当到位,多层玻璃加上密封胶条内腔温度更波动更小。门板带有悬停功能,只要放手可以任意角度悬停,更安全更方便。

小烤箱受热不均

作为家里有个蛋糕店的人,我以我前天用完的50斤面包粉和30斤白鸽粉向你保证。区别就是烤箱温度是否均匀,烤箱温度是否准确,烤箱空间大小,烤箱功率大小这四个方面。这种小烤箱受热不均,温度调节不准,空间过小,功率太低。这种大几千的家用烤箱,一般来说自带热风循环,可以保证整体温度统一,温度调节很精确,空间上能够满足普通家庭规格的最大烘焙要求(比如一直火鸡,一条牛腿,半只羊),功率上基本是家用电器的极限了。

体积不同

就拿同一款型号作对比,体积越小的价格当然越低,一个等级的差价在300-500之间。那些一两百的烤箱首先容量上就不够用,如果你一次性想要烤多些食物或者比较大的食物,还是大的比较实用。

功能不同

一两百的大多都是手动机械烤箱,温度、时间、烤制方式、通风方式都需要你手动调节,而千元级别的烤箱都是智能的,可以自动预热、自动发酵等等,很是省心,这就是两百块望尘莫及的地方。

恒温不同

价格低的烤箱恒温差,烘焙不均匀,烤出来的食物口感就会很差,价格越高的烤箱,烘焙的成色越好,这一点是最重要的。还有售后服务上的差别,想必就不用我说了吧,如果你对烘焙的追求止步于较为简单的饼干和肉类等烤箱菜的话,几百元的入门型确实够玩。但是如果有更专业精进的要求,几千块的烤箱材质、设计交互和其他功能等,都是几百的烤箱没有办法比得上的。

几百的烤箱和几千的烤箱烤出来差多少?

要看烤什么东西了~ 商业用烤箱有的功能一般的家用烤箱是不具备的 例如通常的家用烤箱提供的温度范围在0~250°C之间~ 而商业烤箱可以高达450°C~ 这在烤硬质的法式面包和正宗的意大利pizza的时候就会有相当的差别~ 还有通常烤面包的烤箱还有蒸汽功能~家用的通常没有,只能中途手工喷水~这样会导致温度下降过多~ 当然~~烤普通的蛋糕~只要仔细认真~并且烤箱温度准确通常不会有太大差别~

烤箱贵的和便宜的有什么区别

烤箱,在国外家庭中是最基本的厨房设施。基本都是内置式的,最小规模也要有60升左右。很多人家,甚至有两个这样的烤箱,一上一下。两个烤箱通常是一样的。对于一些西方家庭来讲,一个烤箱不够用。因为,在西餐西点食谱中,烤箱的使用频率实在太高了。 当然,对于国人来讲,我们更习惯用炉子来煎炒烹炸。但家里有台烤箱也是非常必要的。即使你不烤西点,但有了烤箱,就可以做很多烤箱菜,那样,可以大大丰富你的餐桌。 烤箱选择注意事项: 1、类型。 加热分为:红外管价格和石英管加热。石英管加热的价格便宜,但加热慢,容易坏,所以不做推荐。红外管价格主要是加热管的分布和数量的区别,一般情况30L烤箱都是上下各2根红外加热管。

便宜的烤箱和贵的烤箱有什么区别 – 烘焙

贵的用的久一点,烤出来的效果好,温度准确,反之便宜的不好控温度,面包类便宜的烤箱出炉效果不好

便宜和贵的烤箱区别大么

便宜和贵的区别一般是功能的区别,我家用的是大信的,您那个?可到当地大信店了解下

标签:  烹饪 美食 烤箱 美食烹饪 烘焙

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