汉堡里有荤有素，为什么还被认为是不健康的？

汉堡里有荤有素，为什么还被认为是不健康的？

我们常听到：快餐食品是垃圾食品，汉堡不健康要少吃。在世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯得基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，可是汉堡里明明有荤有素，为什么还要冤枉它不健康呢？ 不是所有的汉堡不健康，而是我们在麦当劳、KFC吃的汉堡不够健康。 其主要原因是缺乏新鲜食材，特别是蔬菜，过量的油脂和盐分及糖分。 快餐公司所有的食材都是工厂预加工好，然后经过灭菌处理——辐射或者氨水杀菌。冷冻后存储，再配送给门店的。这个过程损失了大量营养，当然没法和你家里新鲜食材现做的比健康。 汉堡里面的肉饼不会像你家里自己找块新鲜好肉剁碎那样，而是把所有的肉打碎（天知道都

汉堡里有荤有素，为什么还被认为是不健康的？

汉堡里虽然有荤有素，热量非常高，对身体是不利的，而且，脂肪含量高，容易导致身体肥胖。虽然有几片蔬菜，但是没有太多的营养。 且它的肉并不是我们自己做饭用的大片肉。都是合成的，里面含有很多的添加剂，对身体不健康。

汉堡里面明明有荤有素，为什么还会被认为是不健康食品呢？

汉堡包的配料也很丰富，如面包胚芽、蔬菜叶、肉饼，而且据说碳水化合物、肉和蔬菜都有保证。为什么汉堡被评为垃圾食品？一般来说，每餐主食的量应该在150-200g之间，根据个人需要进行调整。如果一次吃两片面包胚芽，可能会比较大，比例不合适。另外，一般来说，面包胚芽会用更细的小麦粉制作，会失去全谷物中应该富含的膳食纤维和B族维生素，更容易升高血糖。

汉堡往往肉量很大，一顿饭吃的肉比较多。而且肉往往是用油炸的方式烹调，含有较多的油脂，也会损失鸡肉中的一些营养成分，含有较多的反式脂肪酸和饱和脂肪酸，不利于健康。汉堡里虽然有菜叶，但是只有几片生菜叶或者几片西红柿片和洋葱丝，满足不了一顿饭吃的蔬菜量。如果能多上一份蔬菜沙拉，可能会更合理。

汉堡包通常含有蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱和其他配料。这些酱也富含油脂，盐多，对人体有害。汉堡的好兄弟，薯条和可乐是分不开的。薯条让我们摄入更多脂肪，而可乐让我们血糖飙升。它们一起增加了汉堡中垃圾食品的重量。

所以，如果汉堡里的面包可以换成粗粮米饭或者全麦意大利面，汉堡里的炸鸡可以换成水煮鸡肉和小炒肉，汉堡里的蔬菜可以增加10倍，然后去掉多余的沙拉酱、可乐和薯条。其实这也是一顿营养合理的晚餐。所以，现在的孩子大部分都喜欢薯条和汉堡，家长们一定要注意，不要让孩子多吃，也不要让孩子长期吃，对于孩子的生长发育都是没有好处的，只有正常吃饭才是最重要的，营养均衡搭配，孩子才能够茁壮成长。

汉堡里有荤有素，为什么都说是不健康的食物？

这个问题大概很多人都想问，汉堡明明有碳水化合物，有肉、有菜、有时候还有鸡蛋、奶酪，营养如此的全面，还是被人们看作不健康的食物？人体一天推荐的总能量摄取是1500-2000大卡。不管是吃汉堡还是吃中式食物。不管是吃主食还是吃零食。关键要看总的热量摄取和总的营养搭配。其实，我们中国人的饮食，是最健康的，荤素搭配，有鱼有肉有菜有蛋有米有面，整个营养是均衡的。

确实，汉堡包以其食用方便、风味可口、荤素搭配的特点，迅速抓住我们国民的心，成为畅销世界的方便主食之一。与此同时，越来越多的人对它提出质疑，认为它是垃圾食品，为它贴上“不健康”的标签。如果是高档点的汉堡，面包是烘焙的，里面夹100%煎牛肉，或者不裹粉的烤鸡腿肉，整片生菜和西红柿，两片天然纯奶酪。不配薯条，配沙拉。那就健康。

并且食物在油炸的过程中高温也容易产生一定的致癌物，影响我们的健康。黄油、沙拉酱等等则含有大量的糖分和脂肪，无形中会加重身体肝脏的负担。汉堡中的确会添加一定的蔬菜，食物组成结构搭配不够合理，虽然是有肉有菜有主食，但是各种食物的比例不合理，健康食物的搭配比例应该是——主食：蛋白类食物：蔬菜=2:1:3~6，而汉堡中的食物比例。

汉堡是快餐，是时间紧迫年轻人重要食物，从方便角度看确实方便快捷，而且是高热量食品，但从群体健康角度看确实不是健康食品。别看它和全麦套餐长的像亲兄弟似的，但拆开来看，全麦面包100g热量才246cal。而汉堡的面包则是精粉面包，100g有312cal。

我们平时吃的汉堡里有荤有素，为何还会被认为是不健康的食物？

汉堡在我们生活当中还是比较常见的，很多小孩子特别喜欢吃汉堡，但是要知道汉堡是一种不健康的食物，同时对于身体也有一定的影响，接下来小编就给大家介绍一下。

一、为什么说汉堡是一个不健康的食物？

首先我们要知道汉堡的材质跟我们生活当中的面食是不一样的，汉堡胚子大多数用一精细的面粉制成的，这些热水当中含有一些微量元素和营养物质，对于我们的身体是很好的，但是汉堡中添加的一些食材对于我们的身体有一定的坏处，要知道汉堡当中的肉类通常都是通过油炸的，长时间的油炸肉类就会导致我们摄入的热量过高，同时很多商家的用油质量有些让人堪忧，很多油都是反复利用的，长时间的吃，这种油炸出来的食物对于我们的影响还是非常大的。其次制作汉堡的过程当中，会给我们添加各种酱料，像番茄酱，沙拉酱等这些酱料，要知道这些酱料里面的热量还是非常高的，经常吃这些热量高的酱料，不仅会让我们变得更加肥胖，同时也会导致孩子出现早熟的现象，不利于孩子的生长发育。

二、结语

除此之外要知道汉堡当中的肉类都是合成肉，不是新鲜的肉类长时间的吃这些肉类对于我们的身体也有一定的害处，所以汉堡是一个不健康的食物，因此在生活当中家长一定要减少孩子摄入汉堡的次数。

如果孩子想要吃汉堡的话，可以在家庭里面制作简单版的汉堡，这样孩子吃的不仅非常的健康，同时家长也放心。最后就是除了汉堡还有一些炸鸡，烤串，孩子也是不能够多吃的，一旦多吃之后对于身体的影响还是蛮大的，不仅会抑制孩子的生长发育，同时也会导致孩子出现一些其他不适的症状。