有哪些被误以为是「垃圾食品」的食物，其实很健康？

时间：2023-08-20 11:43:38 来源：网络

有哪些真正的「垃圾食品」被误认为是健康食品？

一直以来被误认为是健康食品的的垃圾食品真不少，例如：白米粥，风味酸奶，代餐粉，酒精等。

民以食为天，食以安为先。进入21世纪，居民生活条件显著改善，我们对于吃的要求也从以前的温饱升级到安全健康。但是有些食品打着健康的旗号，却是地地道道的垃圾食品。

1.白米粥

我们的吃粥文话可以追溯到5000年前，可谓源远流长。自古就有“滋养胃气妙品”之称。据唐代的《周书》记载“皇帝始，烹谷为粥”，意思是相传从皇帝开始，最早是蒸谷形成了粥。到了现代，粥得品种也可谓是五花八门：皮蛋瘦肉粥，南瓜粥，黑米粥，燕麦粥，白粥等。这其中白粥是做法最简单的，也是大众经常食用的粥。很多人都说白粥养胃，多吃降血脂。然后实际是白粥食短时间提升人体血糖水平的利器，并且因为粥经过长时间的烹煮，进入人体不需要太多的消化，只有在特定的情况下，医生会建议病人吃白粥，而正常人吃完白粥没多久就会感觉到饥饿，不知不觉就会多摄入更多的热量。

白粥

2.风味酸奶

风味酸奶因为味道好，再加上商家鼓吹促进消化，健康养胃而受消费者欢迎。但实际上风味酸奶里有大量的糖和食品添加剂，增稠剂，多喝对身体无益。据统计，一杯酸奶得糖含量是可乐的1.5倍，所以千万不要被商家的宣传欺骗

3.代餐粉

现代社会以瘦为美，很多人喊着要瘦，要减肥，却管不住自己的嘴巴和咕咕乱叫的肚子。商家正是抓住消费者这一心理，推出一种名为代餐粉的减肥食物。代餐粉号称可以代替一日三餐，饱腹感强，低热量，营养丰富。然而实际上这类代餐粉会添加很多添加剂，香精，这类东西吃多了对人体没有好处。而且代餐就是变相节食，短期内可能会有一点效果，一旦停止使用，体重又立刻反弹。

4.酒精

过去有专家说每天适当饮酒有助于健康，但在最新的柳叶刀发布的数据来看，最健康的方式是滴酒不沾，喝酒，哪怕是只喝一点，对身体也是有损害的。

哪些被误以为是“垃圾食品”的食物，其实很有营养价值？

那些被误以为是“垃圾食品”的食物，其实很有营养价值？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

很多人一直觉得牛肉干或爆米花不是健康的零食，可是吃这种物品实际上是有关键的营养成分的，因此除开牛肉干等以外，也有许多特色美食被大家标上“油炸食品”，今日咱们还要给这种所说的“油炸食品”翻案。

1、牛肉干

你也许会在“油炸食品”的仓储货架上看到它，但每一份牛肉干含有大概10克蛋白，这使它变成锻炼前后左右理想化的热量填补。和一般的肉类食品一样，牛肉干含有适当的锌和铁，有利于伤口修复；铁根据血细胞将O2传至肺脏。有时候吃点牛肉干就能很多消化吸收必不可少矿物。

2、牛油果

牛油果很有可能脂肪率很高，但绝大多数全是单不饱和脂肪酸，可以帮助减少有危害胆固的水准。以前有45名参加者的数据调查报告：没有牛油果的低热量饮食搭配、没有牛油果的适中人体脂肪饮食搭配和每日含一个牛油果的适中人体脂肪饮食搭配。当参加者每日都吃鳄梨时，她们的高密度脂蛋白(LDL)，也就是“坏胆固”，显著明显低于正常水准。别的饮食搭配没有展现出一样明显的结果，并且牛油果含有近20种维他命和矿物，包含非常数目的维生素D、E和C。

3、白米

白米名声不好，因为它含有90%的糖类与碳水化合物，而黑米仅有85%，但它却含有丰富多彩的镁、磷和铁。白米和黑米都含有大概5克蛋白。因此在你的饮食搭配中包括适当的这二种稻米是彻底身心健康的。也就是说，没有需要把白米彻底清除到不能触碰食材的农田上，尤其是假如你更喜欢白米而不是黑米。

4、豆类罐头

尽管成罐黄豆和干豆子对比钠成分高，但两者在其它层面的食用价值是相像的。他们的卡路里成分类似，每一份都含有14克蛋白和12克化学纤维。将成罐黄豆沥干并充分清理可以降低40%以上的钠。

5、金枪鱼罐头

金枪鱼罐头和活鱼一样健康吗？非常值得高兴的是，回答是毫无疑问的。成罐蓝鳍金枪鱼和新鲜蓝鳍金枪鱼的蛋白质含量几乎同样，每一份80克的成罐蓝鳍金枪鱼含有16克蛋白，而没80克的蓝鳍金枪鱼鱼肉含有20克蛋白。无论是成罐的或是新颖的，蓝鳍金枪鱼含有的omega-3油酸有利于维持肌肤和毛发的身心健康。

6、爆米花

看电视剧的情况下，来伊份爆米花是最令人悠闲的事了，但是很多人却坚信爆米花事不健康的。但真相是爆米花实际上是全谷物和植物纤维的非常好来源于。一般的爆米花是纯天然的全谷物爆米花，一杯仅有30卡路里。吃爆米花的人比没吃的人多摄取最少20%的化学纤维。还有哪些卡在你牙里的反感的壳呢？他们事实上含有一种称为花青素的抗氧剂。

7、冷冻水果和蔬菜

冷冻的第一步是把农业产品放到开水或蒸汽中焯一下，杀掉病菌，那样的确会造成维他命C和B等水溶营养元素外流或溶解。殊不知，冷冻农业产品通常在最成熟稳重的情况下采收，冷冻锁住了此外一些高质量的营养成分水准。另一方面，未加工的农业产品，在它能造成全方位的维他命和矿物以前就被摘取了。因为它在运到商场的中途就早已成熟了，因此它的营养成分就比不上彻底完善的红提。

8、香蕉

很多人常常不要吃香蕉，因为它糖分高、发热量高。一个适中尺寸的香蕉含有110卡路里和14克盐。即便如此，香蕉的高钾有利于减少血压值，香蕉是抗氧剂和维C的较好来源于，可以协助抵抗已经知道的致癌物质氧自由基。香蕉也含有碳水化合物谷氨酸，研究表明，色氨酸与储存记忆力和提高心态相关。

9、全脂牛奶

高脂的奶制品很有可能会协助你维持纤细。研究发现，与从来不或非常少服用高脂奶制品的男士对比，服用高脂牛乳、无盐黄油和鲜奶油的中年男性在12年之内长胖的概率要小得多。与此同时科学研究工作人员发觉，高脂奶制品与较低的肥胖症风险性相关。实际上是由于全脂牛奶会令人觉得饥饿感，进而造成整体上吃得越来越少。另一种缘故是，植脂奶油会更改基础代谢，协助我的身体消耗脂肪，而不是存储人体脂肪。因此适当服用全脂牛奶，不必由于有时候喝一杯美味可口的全脂牛奶而觉得愧疚。

有什么食品被认为是垃圾食品，事实上并不是呢？

————辣条、泡面以及罐头类食品等实际上并不是垃圾食品，虽然很多人在日常生活中一提到垃圾食品就想到以上食品，但它们最多只能被称之为加工类食品。

首先我们讲一下泡面。

在老一辈以及现在大多数人的眼里，泡面都是被归为垃圾食品的，相信不少人在小时候都被提醒过——少吃泡面。
泡面之所以被认为是垃圾食品，是因为人们普遍认为其油脂含量高，使用的油不规范，并且有使用添加剂，甚至有的人觉得吃泡面多容易致癌。但实际上正规的泡面制作过程是使用棕榈油制作，并且泡面的油脂含量实际上比一个汉堡还要低，而且国家是严格把控各项食品生产过程中的食品添加剂的使用，严格按照国家食品安全法来进行。
之所以有人说泡面会给人带来危害，是因为食用泡面大多数都是不能正常进食情况下才做的选择，在长期的不规律饮食当中会造成自身的身体危害。

其次我们再讲一下辣条。

辣条是很多年轻人所喜欢的食品，但很多家长因为认为辣条是油炸食品以及多油的特点，觉得它是垃圾食品，实际上并不是这样的。就用卫龙辣条举例，在生产过程中卫龙辣条所用的是优质小麦进行挤压熟制做成的，不是油炸的，制作过程中甚至使用的是一级优质大豆油以及各种优质调味料进行调味的，在制作生产过程中是通过机器装袋，充氮包装完成的。在包装完成后又经过各个人员的筛选进入到食用者的眼中。在使用原料制作方法以及包装过程等方面都可以说卫龙辣条是一个优质的食品。不过也有可以有不良商家被利益熏陶，生产不合规范的辣条从而降低人们对辣条的信任。

最后是罐头类食品。

许多人认为罐头类食品之所以保存的久，是因为使用了大量防腐剂，从而认为其为垃圾食品。但实际上罐头类之所以保存时间久，是因为在制作的过程中进行了高温杀毒，并且在密封缺氧的环境下抑制住了大量微生物的生长，从而延长了食品的保存寿命。在我国也是严格的把控各项食品中防腐剂的使用，防腐剂的使用量都在合理范围内，不会对人体造成伤害。所以罐头类食品实际上不是垃圾食品。