鱼油的营养价值有哪些？

时间：2023-09-23 09:23:55 来源：网络

吃鱼油到底对身体有什么好处？

鱼油即鱼体内全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸，被现代人认为是不错的的养生保健食品。那么，吃鱼油到底对身体有什么好处？下面咱们就谈谈。

　　一、鱼油的主要成分：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值。

　　二、吃鱼油的好处：

　　1、“血管清道夫”。鱼油富含丰富的不饱和脂肪酸DHA和EPA，EPA(二十碳五烯酸)被称为"血管清道夫"，具有防止血管硬化和心脏血管栓塞，降低高血压和胆固醇的作用。用于冠状动脉硬化、脑中风、脑溢血、脑血管障碍、手脚麻痹，心悸等心脑血管疾病。

　　2、增强免疫力。常吃鱼油可以增强自身免疫系统战胜癌细胞的能力，在英国/美国等一些发达国家中，已经被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎，系统性红斑狼疮。

　　3、消除疲劳、消炎镇痛。鱼油可以一定程度上解除关节酸痛，舒缓关节炎的不适，还能减轻疲劳。

　　4、补脑健脑，提高记忆力。鱼油可以健脑益智，增强记忆力与思维能力、提高智力，提高集中力、注意力及理解能力，上班族补充可提高学习工作效率，中老年人补充可预防老年痴呆。

　　5、改善血液黏稠、调节血脂、促进脂肪代谢、清除血液垃圾、畅通血管，减少痛风、血栓、动脉硬化、梗塞等心脑血管疾病发生。

　　6、调节荷尔蒙分泌，舒缓压力，20-45岁的女性更需要注意补充，以平衡因体内女性荷尔蒙尝试变化引起的经前症候群。

　　最后说说吃鱼油需要注意：肝病患者，海鲜过敏患者，躁郁症、抑郁症患者，都要谨慎，否则可能会加重病情；正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低；家族性腺瘤性息肉患者摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加患者的患癌风险；服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。

吃鱼油到底对身体有什么好处？

生活中我们总是听起养生的人群说起鱼油，那么鱼油究竟是什么呢？其实鱼油也就是鱼类的油脂，就好像植物油从植物榨出来一样，鱼类的提取物就是鱼油，常见的提取鱼类有金枪鱼、比目鱼以及鲑鱼等，鱼油在空气中可能会氧化变质，所以商家通常会放入些维生素E来保存鱼油。鱼油和生活中的其他油脂有啥区别呢？为什么这么多人推崇鱼油？鱼油比起其他的食用油来说，里面的不饱和脂肪酸较多，同时还有利于我们的身体吸收，而且鱼类中引起胆固醇增加的饱和脂肪酸较少。此外鱼油也含有较多的维生素A和维生素D，对于身体健康也有帮助，所以鱼油会受到大家的欢迎，生活中适当的吃鱼油，对于我们的身体健康有着一定帮助，了解下。鱼油对身体有啥好处？

对于女性来说，长期吃鱼油会有什么好处？

引言：女性平时适当吃鱼油可以美容皮肤对身体保健也是有好处的，所以可以适当的吃一些鱼油，鱼油是含有丰富的营养价值的。那么对于女性来说，长期吃鱼油会有什么好处呢？接下来我们来了解一下吧。

一、鱼油的营养价值

鱼油顾名思义就是鱼里面的油，一般是从脂肪的鱼里面提出的油脂，它的主要营养特点是富含不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸，陆地动物油植物油含量比较少，具有抗炎调节血脂等健康功能。 Dh a有利于婴幼儿大脑和视网膜的发育，EPA具有调节血脂，主要是降低甘油三酯，还有预防心脏病防治高血压的作用。

二、女性吃鱼油的好处

鱼油主要营养成分是 DHA和不饱和脂肪酸，鱼油对于围绝经期的女性，主要作用是防止动脉硬化，调整血脂还可预防心脑血管疾病，还可以预防关节炎，缓解哮喘症状和痛风改善记忆，预防老年痴呆防治老花眼和改善视力，如果是怀孕期间的女性服用，还可以帮助胎儿视网膜和大脑的发育。女性经常吃深海鱼油是可以有效改善女性精神状态，增强女性活力，缓解抑郁焦虑不良的情绪，对于美容养肤，提高睡眠质量有显著的功能改善，女性手脚冰冷，促进血液循环含有的脂肪酸，可以有效的抑制胰岛素分泌，预防女性肥胖，有瘦身减肥的作用，还可以改善女性的体质，调节内分泌，正常，但过量使用可能会增加糖尿病高血压的可控性，还会增大出血几率，所以是注意适当使用合理搭配食物，做到合理膳食。

三、注意事项

向肝肾功能不好的女性以及对海鲜类过敏的女性，或是患有糖尿病高血压的最好不要服用，女性适当的服用鱼油是可以起到补充身体营养物质，提高身体免疫力的功效，但是女性在34岁是身体强壮的时候，在此期间应该注意适当的休息，避免劳累饮食上注意营养全面合理才更有利于身体的健康吃鱼油，只是辅助真正还是要靠自己，平时营养上均衡，适当运动锻炼来保持增强个人免疫力是最好的。

鱼油有什么营养？能吃吗

鱼油可以吃，鱼油的营养价值主要有：

鱼油中富含ω-3系列脂肪酸，有降低胆固醇和降低血液粘稠度的作用。鱼油的中ω-3脂肪酸是必需脂肪酸，又对儿童生长发育有促进作用，是平衡ω-6系列脂肪酸的主要脂肪酸。

鱼油中的omega-3脂肪酸对眼睛的早期发育有着重要的作用。鱼油中的Omega3不饱和脂肪酸有助于改善视力、防治老花眼。鱼油还可以维护视网膜、预防老年痴呆。

扩展资料

注意事项

1、不能将鱼油和鱼肝油混为一谈。鱼油是多脂鱼类脂肪的萃取物，属于不饱和脂肪酸，主要成分是DHA和EPA，有降低血液甘油三酯等作用。鱼肝油则是从鱼的肝脏中萃取出来的脂肪，主要成分为维生素A和维生素D，常用于防治夜盲等，鱼肝油只适合维生素A及维生素D缺乏的人群。

2、不能片面认为深海鱼油就比普通鱼油好。普通鱼油是来源于近海鱼、河鱼的鱼脂。深海鱼油是来自深海鱼的脂肪提取物。二者的有效成分都是DHA和EPA。价格上的差别主要是由于深海鱼难于打捞，用于鱼油生产的成本高，价格也高，不能单从价格高低来判断鱼油的质量好坏。

3、不能认为鱼油是保健品就适合任何人。日常饮食中鱼类摄入很少或是不吃鱼类，可以考虑用鱼油补充剂，但美国FDA推荐，每天摄入不要超过3克。如果患有糖尿病或凝血障碍等，应慎用鱼油，一定要咨询后再决定是否服用。

4、过量服用鱼油会产生一定的不良反应，包括胃肠道不适、出血、血液低密度蛋白升高等。相对于食用鱼油补充剂，直接食用鱼类可能更安全。2016版中国居民膳食指南建议一般成年人每周食用鱼类280到525克，美国农业部则推荐每周至少摄入2次鱼类，每次200克左右。

参考资料来源：百度百科-鱼油

参考资料来源：人民网-鱼油，你吃对了吗

鱼油是干嘛的？有什么功效？

鱼油是新资源食品，可以起到一定的保健作用，一般人们说鱼油是一种保健品。鱼油一般来说它的制作原料主要是鱼类，从鱼类当中提取出来的做成的鱼油。常用的原料有金枪鱼，以及比目鱼，当然也有海豹油和鲸脂，用这些鱼的原料制作成鱼油，不过为了起到抗氧化保质的效果，一般来说都会适当的添加一些维生素E。市场上有很多类的鱼油，有贵一点的也有便宜的，其实不管是好一点的还是便宜的作用都是差不了多少的，只是纯度略微有一些差别而已。

鱼油的功效比较多，如可以调节血脂以及可以降低胆固醇，也可以降低甘油三酯。有的人血液当中脂肪含量较高，多吃一点鱼油可以降低血脂，血脂较高有一定的危害，比如常见的有心脑血管的相关疾病，所以吃一些鱼油可以调节血脂，降低甚至预防引发心脑血管疾病的风险。心脑血管疾病是非常危险的一种病，在生活当中适当的吃一些鱼油可以起到很好的预防效果。