如果一个人从小吃中餐和西餐长大，他会更喜欢哪个？

时间：2023-11-03 17:49:52 来源：网络

中餐相比西餐更爱哪个，你爱的点是什么？

这是一个好问题，先出来我的答案吧，当然是更爱咱中餐啊

作为土生土长的中国胃，那必须是更爱中餐呀。当然西餐里面有很多也是非常不错的食物，我也喜欢，但毕竟老外的东西吧。比如说美国的食物，什么炸鸡汉堡牛排这些，还有很甜的甜食，这些高热量的食物偶尔吃一次还行要经常吃，那肯定是受不了的。而且西餐的做法相对来说会比较单调，又容易油很大还是吃不太惯呀。

那接下来说说我最爱点什么？

1.好吃的面食。

我太喜欢吃面食了，尤其是像三丝的刀削面油泼面这些，当然还有凉皮儿，作为一个东北人，大饺子大馄饨，这也是少不了的必须都得安排上。再搭配点小配菜，小凉菜拍个黄瓜，凉拌的牛肉，再搭配点蒜吃，真的是绝了。

2.第2个我觉得是火锅。

中国火锅天下第一，特别是四川重庆的那种麻辣锅底的，再加点油，dear，然后火锅里面加点，肥牛，菌类，蔬菜，豆皮儿，豆腐，再加点莴笋，再加点巴沙鱼这一顿吃的，可以美味上天！

3.甜品。

甜品我通常会选西餐里面的，蛋糕，那种咸甜口的，吃起来也不会很甜，然后也不会很油腻，而且我不会吃很多，吃一点就觉得很满足很开心了。另外像某德基的蛋挞也是非常不错的，刚出锅的来上那么一口，哇，真好吃！！！吃甜品最好的是搭配泡一点茶，比如说小青蛙，烧水烧上，茶泡上，一口甜品，一口茶，那真是人生一大乐事呀。

4.作为东北人怎么少得了一天三顿的小烧烤，但咱们东北人对于烧烤是非常讲究的，一般南方，抢的烧烤吧，还是不太容易满足我们的胃口。平常要点的话想找一家，好吃的适合吃的烧烤店，真的是可遇不可求呀所以每去到一个地方我都抱有这种心态，去尝试，看看有没有能找到，喜欢吃的烧烤店。比如说，烤湿辣牛肉，烤鱼豆腐，烤面筋，烤羊肉串儿，或者是烤茄子烤韭菜，烤的蜜汁鸡翅也是一绝。对了，考的石蛋，烤秋刀鱼，考金针菇，再来点烤的牛肉丸也行，这个时候来点东北产的小洋葱那就更绝了，稍微喝一点，跟朋友聚聚会，这太棒了！

西餐中餐，你更喜欢哪一种？为什么呢？

中餐和西餐这两个概念涵括的内容太大，无法做彻底的比较，中餐泛指中式烹饪，西餐泛指西方烹饪。可以从一些较为明显的地方做些比较，看看其中区别：

1、原料选取的区别

中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食，除了一些宗教信仰（比如伊斯兰教）有稍许禁忌。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束，加之由于现代营养学的建立，与中餐相比，西餐在选料上局限性较大，常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等，对内脏的选择很少。做了菜类，中餐的主食喜欢大米，面食也可以。而西方更加侧重于面点，也就是西点。西点属于西餐的一部分。

2、刀工上的区别

中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。而西餐橱刀的种类非常多，干什么用什么刀也很讲究，但很少把原料加工成细小的刀口，大都是体积较大的排、卷、块等形状，讲究造型。所以中餐的刀工往往让西方人吃惊异常。

3、烹调方法的区别

中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐做菜的烹调方法非常多。而西餐做菜是用平底锅、暗火灶，并带有烤箱，还要有扒板、面火炉等设备，所以烹调方法主要是煎、烤、焖、烩、铁扒等。烹饪方法上是远多于西餐的。

4、份量和氛围的区别

西餐是侧重于个人点菜，个人品尝，份量适度，重视自我的氛围。中餐是一桌菜大家只管吃，热闹，品种丰富，更多地重视整体，点菜的人是想尽量满足不同人的口味，所以中国有句话叫做众口难调，也知道这是件难事，可还要这样做，因为觉得整体的一致更重要。中餐讲究分享，可能也是不患寡患不均的影响，这种分享的渗透之深，使中国人在吃西餐的时候也分享，即使大家都各自点了菜，也会在吃的时候你尝点我的，我尝点你的，搞得餐桌上还是很热闹，一派乐融融的气氛。

5、厨具的区别

中西餐吃法在餐桌上不同，在厨房里也很不一样。西餐的厨房更像一间工厂，有很多标准设备，有很多计量、温度、时间的控制，厨房的布局也是按流程设计的，有对出品的样式、颜色的严格要求。其实老外的脑子都比较简单，但他们把很多事标准化了、程序化了，就提高了做事的效率和连贯性，麦当劳和星巴克都是产品标准化的结果。标准化烹饪的结果往往就缺少了些特色个性，当然也更适用于机械化操作，所以厨师机器人在西餐中是非常适合的。而中餐的厨房中厨具各异，令人眼花缭乱，单单刀具就品种多样，不同的烹调方式采用不同的厨具加工。

西餐和中餐你喜欢哪一个？

个人更喜欢中餐，因为营养更加均衡。中餐，有主副食，有荤素，有凉热，有汤菜，还会搭配多种配料，餐后也不会吃甜点再来看东方的饮食习惯，通常都是一边吃菜一边加饭，而西餐往往是把一样食物吃掉很多再吃另一样。中国饮食却不然，等菜上完的时候，我们差不多已经吃了均衡的米饭和菜类，在饮食方面，就显得尤为丰富了在东方普通家庭中，往往以素菜的量最多，而且都是熟吃。西方则是生吃每日蔬菜要摄入足够的量，把同样是满满一盘的熟菜和生菜来对比，显然后者的摄入量明显不够，因为生的一炒就缩掉了。