为什么把煮鸡蛋切成两半后放进微波炉加热还是会爆炸？

时间：2025-01-16 09:24:17 来源：网络

把煮鸡蛋切成两半后放进微波炉加热还是会爆炸，这是为什么呢？

不像其他烹饪都是从外部加热。而鸡蛋的鸡蛋壳就像个密闭的压力锅，微波炉只会加热鸡蛋有水分的部分也就是鸡蛋内部，使得鸡蛋内部压力逐渐升高，最后鸡蛋壳承受不住就炸开了！蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力变得很大，就会引起爆炸了。所以用封闭容器加热食物，产生的热量不容易散发，也会使容器内压力过高，容易引起事故。所以大家都要记住，免得发生意外。

起到加热的作用，这种加热是从食物本身由内而外，不像其他烹饪都是从外部加热。而鸡蛋的鸡蛋壳就像个密闭的压力锅，微波炉只会加热鸡蛋有水分的部分也就是鸡蛋内部，热胀冷缩，温度高导致气体分子间的间距变大，体积膨胀，流动性增加。而密闭的空间，使膨胀的气体依旧只能待在那么小的空间里，导致密闭空间内气压增加，高于外部气压，导致爆炸。

塑料容器（为什么有些塑料容器能用微波炉？拜托看清是否是耐热塑料或者是别的什么材质，你那普通塑料盒肯定是不行的！）微波炉加热是从内向外的一个过程，煮熟的鸡蛋不管有没有剥壳，都算是密闭的，内部加热会膨胀，热量不会散发，产生压力，稍微一碰，压力释放，就会爆炸。

鸡蛋壳把蛋黄和蛋清密闭在里面的，微波炉加热的过程是由内向外的一个过程，由于鸡蛋在加热过程中最里面的蛋黄和蛋清会首先受热膨胀，所以会导致整个鸡蛋爆炸，不信的话你可以亲自试试！这样鸡蛋由于迅速受热膨胀，但是外面又有蛋壳约束，所以会爆炸。如果剥了蛋壳没剥蛋白一样的道理也会爆炸，所以加热鸡蛋的时候一定要整个弄开，让内部的热气可以散出来，就不会爆炸。

谁能解释：切去一半的半熟鸡蛋放微波炉为什么会爆炸？

鸡蛋以及黑木耳都有这样现象。应该是密封性好，内部水份被微波加热气化后压力增大，但不能排出或不能及时排出，就发生爆炸了。

为什么用微波炉加热已煮熟切开后的鸡蛋还会爆炸?

微波炉加热是微波使水分子震荡产生热量，使食物温度上升，因此必须要有水分子作为媒介，食物才会加热。如果水分子比较少的食物，在微波强烈刺激下都会发生爆炸。比如瓜子、花生，甚至煮熟的猪肉，不仅仅是鸡蛋会爆炸哦！要加热，时间要短，不能太长，时间长了就会出问题。

把煮鸡蛋切成两半后放进微波炉会爆炸，这是哪些原因造成的？

微波炉也是给大家的生活带来了便利，但是大家在加热食物的时候也是需要格外的注意。有一些食物不可以放进微波炉里面加热，不然的话也会产生爆炸的现象。比如大家所熟悉的鸡蛋就不可以放进微波炉里面加热，因为鸡蛋的鸡蛋壳就像个封闭的压力锅。如果说用微波炉加热鸡蛋，那么就会有水分从鸡蛋的内部逐渐升高，然后导致膨胀。所以说大家也都觉得这种现象非常的不好，这也就希望每一个人都能够格外的注意。

微波炉给大家带来方便

虽然说微波炉给大家带来了很好的方便，有很多的人也都会选择把食物送进微波炉里面加热。这样也就不需要人们在格外的炒菜，所以说大家也都非常喜欢用微波炉。但是使用微波炉需要注意很多事项，所以说大家一定要仔细阅读说明书，这样才能够避免爆炸的现象。

仔细认真的使用微波炉

可能有很多人也都没有这方面的常识，他们也会选择把所有的东西放进微波炉里面加热。这样也就会导致爆炸的现象，然后让人们感觉到格外的恐慌。因为鸡蛋壳里的空气会产生膨胀，然后导致鸡蛋内部的压力非常的大。所以说大家千万不可以把鸡蛋还有一些其他的食物放进微波炉里面，不然的话只会导致密闭空气非常的大。久而久之就容易造成爆炸的现象，而且也不利于人们更好的使用。